
유아교육과 요리에 대한 전문지식을 갖고 아이들의 창의력학습, 정서발달에 도움을 주는 교육프로그램을 개발, 기획, 운영, 지도, 평가 할 수 있는 인력 양성과정
아동의 지적능력, 창의력, 정서발달, 기초학습능력, 탐구능력, 자기주도 학습능력, 논리적 발달에 도움을 주는 각종 요리교육 프로그램을 개발, 운영, 교육, 평가할 수 있는 상급 수준의 인력 양성을 목표로 함.
방과 후 프로그램 운영, 요리교실 창업, 기관 및 단체 강사로 진출가능
개별실습
필기도구, 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주, 키친타올
회차 |
강의주제 |
교육내용 |
1 |
오리엔테이션 우리 몸의 영양소 |
아동요리지도사 개요, 영양듬뿍샌드위치 |
2 |
우리명절-추석 전통먹거리-떡 |
송편만들기, 인절미만들기 |
3 |
세계요리 -멕시코, 뉴욕 |
케밥, 뉴욕핫도그 |
4 |
요리속의 교과서 -도형, 지층 |
도제유부초밥, 지층컵밥 |
5 |
우리농산물 -고구마, 단호박 |
고구마 스프링롤, 단호박샐러드 |
6 |
음식으로 마음을 전해요 -감사, 합격기원 |
과일타르트, 합격찹쌀떡 |
7 |
베이커리 -요리 속의 과학 |
땅콩쿠기, 초코머핀 |
8 |
아동요리지도사 2급 자격증 |
아동요리지도사 2급 자격증 시험 |
참한쿠킹 대표 김은숙 강사